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Aux établissements Maison Wacogne, nous travaillons nos produits, avec rigueur et passions. Nous privilégions le fait-maison en essayant de proposer à notre fidèle clientèle des produits d’une grande qualité.
» Le fait-maison est notre point fort. Intolérances, allergies et même exigences particulières, nous pouvons répondre à vos besoins. »
Caroline Wacogne
Chaque plat et chaque produit que nous proposons est préparé avec soin dans notre laboratoire. Nous avons obtenu en 2014, et conservé depuis, le label Qualichef qui n’est attribué, après contrôle, qu’aux charcutiers-traiteurs fabriquant au moins 80% des produits qu’ils vendent.
Nous choisissons nos collaborateurs scrupuleusement et ils adoptent le même état d’esprit et la même ambition de qualité que nous. Nous avons à coeur de partager ensemble et avec chacun de nos visiteurs, notre amour du travail et la passion de notre métier.
» Nous sélectionnons, avec mon épouse, les meilleurs produits parmi les producteurs locaux et nationaux.
J’ai à coeur d’imaginer et de réaliser les meilleures recettes entouré de mon équipe, pour vous satisfaire et vous assurer une qualité irréprochable. «
Matthieu WACOGNE
En 2012, Mathieu et Caroline Wacogne reprenne l’historique maison drouaise « Au Cochon de St Antoine ». Alors âgés de 25 ans seulement, ils créent une boutique à leur image et maintienne avec brio l’excellente réputation de l’enseigne.
C’est en septembre 2020, après une longue réflexion, qu’ensemble, ils décident d’apposer leur nom sur la devanture. Lors de l’inauguration de la nouvelle devanture, c’est une enseigne épurée, sobre et haut-de-gamme que nous découvrons depuis la rue Porte chartraine.
Le renouveau tient jusque dans le magasin avec un nouveau mobilier, de nouvelles couleurs, de nouveaux éclairages et de nouveaux systèmes de maintient au froid.
C’est un réel vent de fraîcheur que Caroline et Matthieu Wacogne apportent à leur magasin et au centre ville de Dreux.
N’hésitez pas à venir profiter de leur savoir-faire, de leur accueil professionnel, et de leur équipe souriante et sympathique.
*Publications provenant de l’Echo républicain, Mtaville, Dreux.com, Charcuterie et Gastronomie, Gault&Millau.
Certains de ces articles de journaux ont été publiés il y a plusieurs années. Les horaires du magasin qui y figurent ont depuis évolués. Pour connaître nos nouveaux horaires d’ouverture, rendez-vous à la page « Contactez-nous »
L’équipe vous accueille du mardi au samedi, de 8h30 à 20h. Venez nous découvrir ou nous redécouvrir !
A bientôt, chez Maison Wacogne.
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