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  @Bûche de St Jacques sur biscuit basilic

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  @Flan de légumes Oubliés (150°C 6 min)

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  @Fondant de Chapon farcie à la truffe (30-40 mins à 150 recouvert d’alu)

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  @gratin dauphinois (150°C 30-35 min recouvert d’alu)

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  @Le Foie gras de canard

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  @Le pâté en croute au ris de veau et champignons du moment

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  @Le saumon fumé maison

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  @Pommes dauphines aux cèpes (3pièces par pers) 8 mins à 180 °c

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  @Risotto crémeux au Vieux parmesan (20 à 30min à 150°c recouvert d’alu)

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  @Saumon d’Ecosse Label rouge en pavé sauce truffé (150°C 20 min recouvert d’alu)

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  @Tournedos de sole et St jacques crème de homard (20 à 30 min à 150°C – recouvert d’aluminium)

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  #Autres propositions sucrée

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  #Bavarois de saumon fumé, brocolis et muscadet

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  #Demi pomme aux airelles (8min à 160°c four chaud)

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  #Divers

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  #Duo de Gaufre (120°C 6 min)

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